fredag 31 juli 2015

En fantastisk vikt och hälsoresa

Jag läser Kostdoktorn titt som tätt. Här en fantastisk vikt-, och hälsoresa.


Mejlet, översatt från engelska 

Hej Andreas,

Först vill jag tacka dig för allt du gör. Informationen du och andra förmedlar räddade mitt liv.

Jag heter Peter Szombati och jag bor i Transylvanien, Rumänien och det här är min berättelse. Jag var normalviktig som barn och normalviktig ända tills jag var lite över tjugo (ca 85 kg). Sen började jag jobba på ett ställe där jag var mycket stillasittande och började strunta i hemlagat och valde istället snabbmat och läsk.

Jag gick från 85 kg när jag var tjugo till 140 kg vid 25. Det blev inte bättre trots att jag provade alla tänkbara dieter. Jag gick alltid ner men sen kom allt tillbaka de kommande månaderna eftersom jag alltid var hungrig.

Till slut, när jag fyllde 32, visade blodprov att jag hade typ 2-diabetes. Jag var alltid trött, svettades mycket, var alltid törstig m.m. Läkaren gav mig en ”typ 2-diabetes”-bok. Jag har kvar den än idag, även om det är skräp. Den första bilden man ser när man öppnar boken är den där dumma matpyramiden.

I alla fall, jag började leva enligt matpyramiden (ingen mer coca cola, men apelsinjuice, fullkorn och fettsnålt) och diabetesen blev sämre, jag blev tjockare och tröttare än jag var innan.

Nu var problemet att jag också är gift och har två små pojkar och en vacker fru, men ingen fysisk eller mental styrka. Detta fortsatte tills i maj 2014 med mycket stress över hur jag såg ut (stress för mig) och hur jag kände mig (alltid trött). I mars 2014 sa läkaren att metformin inte längre var tillräckligt (hade tagit det i två år), så han skulle snart behöva sätta mig på insulin.

Jag har en faster som har haft typ 2-diabetes i några år och hon tar insulin, vilket skrämmer ihjäl mig. Jag tyckte inte om att sticka mig i fingrarna hela dagarna för blodsockertestandet och nu skulle jag ta insulinsprutor hela tiden och det resten av livet?! Jag var rädd och vägde 144 kg.

Efter att ha träffat läkaren gick jag hem och började söka (utan stort hopp eftersom läkaren hade sagt att typ 2-diabetes är för resten av livet, jag skulle bara vänja mig vid det), på google. Jag var förvånad över all info jag fann på första träffen. Sen började jag välja ut info och läsa dag och natt. Jag kunde inte sluta läsa och informationen jag hittade (från dig och andra professorer och läkare) var imponerande.

Jag hade börjat min resa skeptisk men positivt inställd, eftersom jag alltid hade tyckt om riktig mat förr, jag hade bara kommit ifrån det av någon orsak…

Den första månaden gick jag ner 10 kg. Jag vet, det var vatten. Men jag mätte också blodsockret ca 6 gånger om dagen och insåg att efter bara 2 veckor med LCHF behövde jag inte medicinen längre. Blodsockret gick ner från över 10 mmol/l (med metformin) till 4–5 (med mat). Min mentala och fysiska energi gick från -100 to +500. Sen dess är jag i form, jag antar att jag aldrig hade varit i sån form förut.

Jag äter väldigt strikt LCHF. Jag har nu kommit ett år in i mitt nya liv och har gått ner 42 kg, har alltid energi och är en aktiv make och pappa. Jag har hittat en ny passion, jag lagar god mat tillsammans med min fru, något jag inte kunde föreställa mig att göra förut.

Jag har också haft sömnapné och stressande snarkning förut. Allt är borta. Blodproverna har förbättrats. Jag bifogar några före- och efterbilder.

Tack för att du sprider informationen. Jag informerar också genom att ge information till vänner, familj och till alla jag möter som nämner att de skulle vilja göra en förändring. Min största dröm är att bli en LCHF-kostrådgivare en dag, eftersom jag gillar att prata och sprida sanningen.

Jag har sett alla dina videor på temat, men också de med dr Noakes, dr Volek och dr Attia. Imponerande arbeten för mänsklighetens hälsa och jag bara hoppas att budskapet når fram till folk. 

Med all min respekt,

Peter

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar