fredag 15 januari 2016

Gå ner i vikt INNAN frukost

Jag lägger in ett nytt inlägg från Nisse Simonson. Mycket av det Nisse skriver om ska spridas.

"Kolhydratprofessorerna" Stephan Rössner och Claude Marcus skall hållas kort. Så kort att deras era innanför livsmedelsverkets väggar snabbt går mot sitt slut.

Här kommer den gode Nisses referat:

"Gary Taubes är en av världens mest respekterade vetenskapsjournalister och han har skrivit två monumentala böcker om vår ohälsa. Utgående från vad vi vet om kroppens metabolism. Han har samlat sina fakta i bocken: God Calories and Bad Calories. Den är tung och synnerligen tjock och jobbig. För vanligt folk skrev han därför en enklare summar kallad Why we get fat, som är kanske mera lämpad för en intresserad men måttligt kunnig läsekrets.

Vad han bla beskriver är den dåliga växlingskursen för vad vi stoppar i oss i snabbenergi och hur mycket man måste träna för att tex göra av med en extra kanelbulle. Ungefär 8 kilometer löpning och en pinne Pommes frites en halv kilometer löpning.

Om vi som är feta ska ha någonsomhelst nytta av träningen för att gå ner i vikt måste vi dra ner på kolhydrater /socker eftersom högt insulin blockerar frisläppandet av fett ur fettcellerna.
Det är evolutionens smarta lösning för att i tider på hösten med tillgång till socker från frukt och honung inte tära på det dyrbara vinterförrådet runt mage och stuss.

Efter nattens sömn har vi ju tärt på förråden i en kort period när sockerintaget är lågt. Därför är det bästa resultatet av träning för att gå ner i vikt INNAN man äter frukost.
Då har insulinbromsen på lipoproteinlipas släppt och då bränner man fett.

Det finns många bra föreläsningar med Gary Taubes på Youtube.

Om ni är intresserade kolla även på Youtube Nina Teicholz som skrivit den mycket läsvärda boken: The Big Fat Surprise , som jag laddade ner på paddan för vad en Pizza kostar. Hon är också en mycket skicklig vetenskapsjournalist.

Problemet med de flesta läkare är att de vågar inte skriva enkelt för då får dom stämpeln att vara "populärförfattare" och det är en liten fläck i den akademiska fracken. Även om en professor har tre uppgifter enligt tradition: Forska,undervisa och popularisera, så avstår man gärna från det.

Det är här vetenskapsjournalisterna är värdefulla eftersom dom kan läsa och sammanfatta på ett begripligt sätt.".

Nina Teicholz at TEDxEast: The Big Fat Surprise

The Diet/Weight Relationship, An Alternative Hypothesis

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar