torsdag 1 december 2016

Morfars fiskgodis

Om omega 3 och omega 6

När vi äter fett sönderdelas de olika fetterna i fettsyror. Två fettsyror anses vara essentiella och nödvändiga för våra kroppars funktion.

Omega 3 finns i alger i havet som äts av krill och djur uppåt i näringskedjan får i sig nödvändiga mängder. Omega 3 är flytande i låga temperaturer i kylskåpet. Eftersom vattnet i haven är kallt är det en fördel att bygga sin kropp med fett som gör att kroppen blir mjuk och smidig och att det går att simma.

Omega 6 som vi får i överflöd i den västerländska kosten är hårdare i kyla.

Omega 3 och Omega 6 fettsyrorna har en nedbrytningskaskad som de delvis delar på de olika enzymerna.kallad elongaser och desaturaser. I slutändan av denna kemiska nedbrytning får vi ur O3 fettsyrorna fram ämnen som är antiinflammatoriska.I slutändan av Omega 6 nedbrytningen får vi så kallade prostaglandiner eller eikosanoider, interleukin 4 är tex en av dem, som är inflammationsdrivande.

Under miljonerna år lär vi ha haft O3 och O6 i balans. Inte för lite inte för mycket inflammation. Men eftersom vår miljö idag är tillsammans med till exempel höga halter insulin inflammationsdrivande och många av de degenerativa inflammationsorsakade sjukdomar som vi lider av de 10-15 sista åren av våra liv, kan det vara av värde att minska på Omega 6 fettsyrorna i växtoljor och margariner.

Växtoljor och margariner i överskott ger upphov till inflammation. Mai Lis ”Pfizer” Hellenius brukar rekommendera att vi äter av de inflammationsdrivande Omega 6 fettsyrorna. Det är väl rimligen bra för hennes sponsor Pfizer läkemedel.

Om det nu är så att vår kost ofta innehåller för mycket Omega 6 och för lite av Omega 3, kan det kanske vara rimligt att vi tar tillskott av Omega 3.

När jag föreläser i Norge brukar jag fråga lyssnarna hur många som är uppfödda på Möllers tran: Alla räcker upp händerna.När jag frågar hur många som fortfarande äter det lika många händer i luften.

Jag började äta Möllers för många år sedan då jag ansåg att min sjukdom Ulcerös kolit rimligen skulle må bra av inflammationshämmande. Man har nämligen i forskningen länkat de höga nivåerna Omega 6 till ulcerös kolit.

Peppar Peppar hittills ok.

Slutprodukterna i Omega 3 nedbrytningen leder till att vi får två ämnen viktiga för bland annat hjärnan.

Dessa två kallas EPA och DHA.

Fettsyran EPA (eicosapentaensyra) spelar en central roll i kommunikationen mellan kroppens celler.

DHA (doco­sahexaensyra) är kropp­ens mest flexibla fettmolekyl och finns i de känsligaste organen: hjärnan, ögats synceller, i spermier och hjärtats muskler. Motsvarande gäller för alla djur, inklusive insekter, fiskar och fåglar.

Vad gäller cancer och dessa fettsyror vet jag inte mycket. Men det finns en koppling mellan inflammation, low grade inflammation och cancer. Måhända kan det då vara så att en antiinflammatorisk Omega fettsyra kan vara bra.

Om man Googlar det vetenskapliga delen av Google = Google scholar med följande sökord: Google scholar Omega 3 cancer, då får man 130 000 svar. Man kanske kan säga att om tio procent av dessa artiklar, som jag inte läst, talar för att det kanske är bra så varför inte.

Jag undrar om Johaug äter MÖLLERS TRAN och det är den stora hemligheten bakom normännens framgångar mera än förstärkt lypsyl, så kanske svenskarna skulle börja med Möllers tran.

Mina barnbarn tar dem. Jag kallar det Morfars fiskgodis. Allt som heter godis kan man lura i dem.

Nisse Simonson

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar