fredag 3 februari 2017

Så såg frukter och grönsaker ut förr i tiden


Jag följer ganska ofta Andreas Eenfeldts Kostdoktorn och Dietdoctor med stort nöje. Jag jämför ofta med Staffan Lindebergs skrifter. Det har nog inte framgått att den gode, numera framlidne Staffan när han menade frukt, så menade han riktig frukt.

Frukt är godis från naturen. Här är förklaringen.

Innan vi människor började odla frukter var de inte alls så stora eller söta. Titta på de här chockerande exemplen på hur våra vanliga frukter såg ut förr, för bara några hundra eller tusen år sen. Som persikan ovan som är 64 gånger större, och sötare också. Se fler exempel nedan.

Kom ihåg det när någon säger att ”människan har alltid ätit frukt”. Det är sant, men det var inte sån frukt som vi köper i mataffären idag. Det är superfrukt, som innehåller mycket mer socker än nånsin… det är godis från naturen.

Själv äter jag en frukt ibland, eftersom det smakar gott och jag är nöjd med min vikt och hälsa och verkar tolerera det. Men om jag ville gå ner i vikt utan hunger skulle jag absolut skära ner på det.

Here's what fruits and vegetables looked like before we domesticated them!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar